La Chronique

Profile

Eclectic "market cuisine" restaurant; winner of many gastronomical awards.

Wine

Over 300 wines.

The Menu

Entrées

• La chaudrée de la mer aux mais- Pétoncle, moules, palourdes et homard, salsa de tomates $16
• La salade composée- Jambon de Parme, figues, tomates, fromage de chèvre et caramel balsamique $15
• Les raviolis maison- Cochonnet braisé, cèpes et purée de courge musquée $17
• Le carpaccio de bœuf- Aux huîtres, enoki, caviar d’aubergine et vinaigrette soya /truffes $18
• Le foie gras de canard poêlé- Compote de pêches à la vanille, chutney de tomates et son pain d’épices $25 (Servi avec 2oz de Breganze, Torcolato, Maculan 2004) $40

Les Plats de Résistences

• Le bar de ligne au croûtons et gruyère- Betteraves à l’estragon, pommes de terre douce et fenouil confit, jus de viande $34
• Les grosses crevettes grillées- Bâtonnet de polenta, fricassée d’artichaut et coulis de poivrons, vinaigrette chorizo $34
• Le duo de filet de veau et homard- Écrasé de pdt à la truffe, asperges vertes et oignon cipolinni, sauce béarnaise $45
• La côte de cerf de Boileau- Gratin de légumes d’automne, endive caramélisée et sauce foie gras $42
• Le magret de canard aux pommes- Choux rouge braisé, céleri boule et sa poêlée de girolles, jus de canard $36

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Information last updated: 05/Dec/2007

Reviews and Updates

Whether you live in Montreal or visiting, La Chronique is a dinner option worth considering...

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